Proprietà nutrizionali e benefici


Il finocchio è molto ricco di sali minerali, soprattutto potassio, calcio e fosforo, utili per rinforzare le ossa e per prevenire crampi e stanchezza.

Contiene molte vitamine, in particolare la vitamina A, essenziale per proteggere e mantenere sana la pelle e per regolare il funzionamento della retina e della vista, la vitamina B, elemento fondamentale per il corretto funzionamento del sistema nervoso e dell’apparato cardiocircolatorio, e la vitamina C, sostanza molto importante nella prevenzione di numerose patologie perché rafforza il sistema immunitario e svolge un’efficace azione antiossidante.

 

Questo ortaggio ha un contenuto calorico molto ridotto, circa 9 calorie per ogni etto, è povero di grassi ma molto ricco di fibre, quindi è un alimento particolarmente indicato per chi tiene alla propria linea. Anche il fegato trae giovamento dal consumo di finocchi, che rappresentano dei validi disintossicanti e che contribuiscono al miglioramento delle funzioni epatiche.

Inoltre, il finocchio ha effetti diuretici, favorendo la produzione di urina e, di conseguenza, l’eliminazione delle tossine da parte dell’organismo, ed è indicato in caso di inappetenza, dato che stimola l’appetito e la secrezione gastrica attraverso l’azione dei suoi principi aromatici.

 

Il finocchio, diuretico perché ricco d'acqua , contiene diversi fitonutrienti e ossidanti naturali: primo tra tutti la vitamina C, antiossidante idrosolubile essenziale per l'uomo, in grado di neutralizzare i radicali liberi.

E poi flavonoidi come la rutina (utile a rinforzare la perete dei capillari e quidi a ridurre sintomi di sanguinamento), la quercetina (dai poteri antinfiammatori), e soprattutto l'anetolo, composto che ne definisce l'aroma dalle potenti proprietà antibatteriche e fungicide.

Tabella nutrizionale

 Valori medi per 100g di prodotto
Calorie Kcal 9 Calorie Kj 130 
Grassi g 0.2 Carboidrati  g 7.29
Proteine g 1.24 Fibre  g 3.1
Calcio mg 49 Sodio mg 52
Fosforo mg 50 Potassio  mg 414
Ferro mg 0.73 Magnesio mg 17
Zinco mg 0.2 Rame mg 0.066
Manganese mg 0.191 Selenio mg 0.7
Vitamina A IU 134 Acido ascorbico (vit. C) mg 12
Colesterolo mg 0 Tiamina (vit. B1) mg 0.01

 

Offers and bonuses by SkyBet at BettingY com

Su questo sito usiamo i cookies, anche di terze parti. Navigandolo accetti.